Fondée en 1968, elle propose 95 nouveaux titres par an et un catalogue de plus de 1 000 titres touchant à tous les domaines de la curiosité contemporaine.
Elle a connu de nombreux succès : un prix Interallié avec Serge Bramly, deux prix des Libraires avec Marc Dugain et Delphine de Vigan, deux prix Nobel avec Muhammad Yunus et le Professeur Luc Montagnier.
Dans les dernières années, J. C. Lattès a édité des suspenses historiques de Jean-François Parot, des nouveaux romans de John Grisham et l'oeuvre de Stephenie Meyer pour sa production adulte, la trilogie de EL James, Cinquante nuances de Grey, les romans de Dan Brown.
En 2015, l'éditeur a lancé la collection de Romance & moi avec l'Américaine Abbi Glines comme auteur phare.
La maison d'édition qui
a révelé le talent de Grégoire Delacourt.